Stinte für den Rest des Jahres einfrieren?

[Seneca]

Hallo Leute,

momentan ist ja Stintsaison und beim Fischhändler gibt es zur Zeit wieder Stinte zu kaufen. Aber leider ja immer nur ein paar Wochen.

Nun habe ich mir überlegt, um auch in ein paar Wochen mir nochmalm frische Stinte braten zu können, eingie Stinte im voraus auszunhemen und dann einzufrieren.

Hat das schon jemand gemacht? Eignen sich Stinte dafür?

 

[kapi]

AW: Stinte für den Rest des Jahres einfrieren?

Bei selbstgefangenen und frischen Stinten machen wir das schon einige Jahre. Bratfertigmachen,portionieren,einvakuumieren und sofort einfrieren.

Gruß Wolle.

 

[boot]

AW: Stinte für den Rest des Jahres einfrieren?

Hallo Leute,

momentan ist ja Stintsaison und beim Fischhändler gibt es zur Zeit wieder Stinte zu kaufen. Aber leider ja immer nur ein paar Wochen.

Nun habe ich mir überlegt, um auch in ein paar Wochen mir nochmalm frische Stinte braten zu können, eingie Stinte im voraus auszunhemen und dann einzufrieren.

Hat das schon jemand gemacht? Eignen sich Stinte dafür?

Ja das kannst du machen, und wenn du welche lange einfrieren möchtest, lass sie wie sie sind und frieren sie so ein dann bleiben sie länger frisch.

 

[Seneca]

AW: Stinte für den Rest des Jahres einfrieren?

Danke! Werde es ausprobieren!