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Das kann sein, Erdbeerfarbe ist da in Fruchtlikören die so ziemlich unstabilste Farbe die es gibt. Und die Sahne, findet die Vermischung mit Alkohol ohne Emulgator aufdauer auch nicht so gut, sollte sich aber als schöner Bodensatz angesammelt haben. Ob es noch trinkbar ware liegt dann letztlich am Alkoholgehalt, aber geschmacklich ist es Wohl nicht mehr so Super.