Wie bereitet man Dörrfisch zu?

[Rausreißer]

Hallo Boardies,

hat jemand Erfahrung mit der Zubereitung von Dörrfisch?
Ich habe bei meinem letzten Norge-Urlaub eine Seite

„Prima torrfiskssnaks av rotskjaerrt Torsk“ geschenkt bekommen.

Was macht man damit am Besten? |kopfkrat

Gernot #h

 

[CyTrobIc]

AW: Wie bereitet man Dörrfisch zu?

erstmal wässern, und dann ganz normal zubereiten

 

[platipus]

AW: Wie bereitet man Dörrfisch zu?

Da ich oft zum Fjordangeln fahre und manchmal Schwierigkeiten mit dem einfrieren
der Filets habe, hörte ich von einer" Kühlbox von rubbermaid 80 L."
Wer kann mir Adressen nennen, wo ich so eine Kühlbox erwerben kann?
platipus.

 

[gismowolf]

AW: Wie bereitet man Dörrfisch zu?

Hi Rausreißer!
Hier findest Du eine bebilderte Beschreibung für die Zubereitung von Stockfisch....
http://www.dorschfestival.de/
Viel Vergnügen damit!