Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
- Ersteller Rheinspezie
- Erstellt am
Jason
Well-Known Member
Blueser
Well-Known Member
bouillabaisse
Bouillabaisse
Jason
Well-Known Member
Du wirst alt wie ein Kuh und lernst immer noch dazu. Also eine Fischsuppe, danke. Bullerbüse kommt wohl in der Plattsprache vor.
Gruß Jason
Blueser
Well-Known Member
Gulasch für morgen, angegossen mit einem kräftigen Rinderfonds, schmorgelt so vor sich hin...
Zuletzt bearbeitet:
zulu
Well-Known Member
Bullerbüse
Das Rezept
Zuerst die Fischchen von gestern kurz aufkochen damit man die Filetchen ablösen kann.
Die Filets dann erst mal auf die Seite tun.
Die Karkassen einstampfen und noch mal aufkochen, gibt noch mal richtig gute Brühe.
Die Zutaten die klein geschnitten in die Kochende Brühe gegeben werden.
Gewürze sind Majoran Thymian und Bohnenkraut .
Schwarzer Pfeffer ganz für den Geschmack und 2 von den ultrascharfen Pilies aus dem eigenen Garten für die Schärfe
Kurz bevor die Suppe fertig ist kommen diese FruttideMare dazu.
Musste dafür TK nehmen weil frisch nur in großen Mengen erhältlich.
Zuletzt die Filets im Topf versenken.
Auf dem Teller kommt noch ein Schuss Ölivenöl drüber.
Zum Nachtisch dann diese riesigen roten Trauben , hier immer noch spottbillig , 60 Cent für 700 Gramm.
Das war heute Mittag.
Und nun gebe ich es mir noch ein mal.
Die 2 Felixe sind auch satt von dem eingestampften Zeug, das hauen die komplett weg.
Da bleibt nichts von übrig, verfressene faule Bande wird immer dicker und fängt keine Mäse mehr.
Das Rezept
Zuerst die Fischchen von gestern kurz aufkochen damit man die Filetchen ablösen kann.
Die Filets dann erst mal auf die Seite tun.
Die Karkassen einstampfen und noch mal aufkochen, gibt noch mal richtig gute Brühe.
Die Zutaten die klein geschnitten in die Kochende Brühe gegeben werden.
Gewürze sind Majoran Thymian und Bohnenkraut .
Schwarzer Pfeffer ganz für den Geschmack und 2 von den ultrascharfen Pilies aus dem eigenen Garten für die Schärfe
Kurz bevor die Suppe fertig ist kommen diese FruttideMare dazu.
Musste dafür TK nehmen weil frisch nur in großen Mengen erhältlich.
Zuletzt die Filets im Topf versenken.
Auf dem Teller kommt noch ein Schuss Ölivenöl drüber.
Zum Nachtisch dann diese riesigen roten Trauben , hier immer noch spottbillig , 60 Cent für 700 Gramm.
Das war heute Mittag.
Und nun gebe ich es mir noch ein mal.
Die 2 Felixe sind auch satt von dem eingestampften Zeug, das hauen die komplett weg.
Da bleibt nichts von übrig, verfressene faule Bande wird immer dicker und fängt keine Mäse mehr.
G
Gelöschtes Mitglied 62693
Guest
Morgen gibts seit langem mal Rinderrouladen. Bei all den Kohlrollen fasst vergessen. Rotkohl und Semmelknödel dabei. Kenne jemand der sich drauf freut.
Danke Rusty für Inspiration . Solch Stück Hartkäse liegt auch noch im Kühlschrank.
Danke Rusty für Inspiration . Solch Stück Hartkäse liegt auch noch im Kühlschrank.
Elmar Elfers
Chefredakteur
Heute gibt's mal wieder Palak Paneer. Ich bin dabei immer wieder überrascht, wie der Inhalt einer 600-Gramm-Packung Blattspinat (hat die Größe eines Kissens) in die Wokpfanne passt ... Bilder folgen.
bic zip
Well-Known Member
Das ist wie mit dem Brutto- und Nettolohn
Mescalero
OCC 2022 (Erster)
Elmar Elfers
Machst du den Paneer selber?
Machst du den Paneer selber?
Elmar Elfers
Chefredakteur
Nur selber auf ;-) Nein, da greife ich aufs Angebot bei Edeka zurück.
Sind das Tofuwürstchen oder warum sehen die wie gerollt aus?
Das war Hochdeutsch, sagt die Sendung mit der Maus.
G
Gelöschtes Mitglied 62693
Guest
Warte ab, die Insekten werden dich auch noch einholen.Nee, Tofu oder Fleischersatz gibbet nich.
Auch keine Insekten.