Stremellachs

[Pumper]

Hat jemand ein Rezept für Stremellachs?

 

[havkat]

AW: Stremellachs

Moin Pumper!

Filetstücke vom Lachs, wie gewohnt gesalzen und dann warmgeräuchert.

Datt is schon alles.

So kenne ich ihn jedenfalls.

 

[bootsangler-b]

AW: Stremellachs

moin,
aber nicht "überräuchern". damit meine ich zu lange und zu heiß.
werden sonst leicht trocken.


bernd

 

[Pumper]

AW: Stremellachs

mehr nicht?Das krieg ich wohl hin.Danke