Marcus van K
Wein mit Schnaps verdünner
Moinsen Ihr Gourmets,
ich Räucher seit Jahren nur mit Rotbuche weil der Fisch mir mit diesem Holz am besten schmeckt nur habe ich leider keine Rotbuche mehr sondern nur noch WeißBuche.
Kann mir jemand sagen obs da einen unterschied geben wird, vom geschmack her und farbe?
Habe keine Lust mir die Fische zu versauen und für einen Proberauch fehlt mir die nötige Zeit!
ich Räucher seit Jahren nur mit Rotbuche weil der Fisch mir mit diesem Holz am besten schmeckt nur habe ich leider keine Rotbuche mehr sondern nur noch WeißBuche.
Kann mir jemand sagen obs da einen unterschied geben wird, vom geschmack her und farbe?
Habe keine Lust mir die Fische zu versauen und für einen Proberauch fehlt mir die nötige Zeit!