AW: Köfi einfärben?
Moin,
zu nächst eine Verständnis frage: Es soll der ganze Köderfisch, also mit Haut und Schuppen von außen eingefärbt werden, richtig?
Der Köfi soll "knallig bunt" wie ein Gufi werden? Ich denke das ist praktisch nicht möglich, da der Fisch bzw. seine Haut bereits Pigmentiert, also meist dunkel gefärbt ist. Man müsste den Köfi also erst bleichen oder Albinos nehmen um eine einheitliche Färbung zu erreichen.
Was sich allerdings gut färben lassen müsste ist das helle Fischfleisch. So wird zum Beispiel Lachsersatz mit E110 (Gelborange S) gefärbt und sorgt für die kräftige orange Farbe. E104 (Chinolingelb) wird für die gelb Färbung von Räucherfisch oder E123 (Amaranth) zum rot Färben von Fischrogen benutzt. Möglicherweise geht auch E131 (Patentblau V), welches in der Medizin zur Zellfärbung genutzt wird, allerdings ist der blaue Farbstoff sehr gut in Wasser löslich was ein Problem werden könnte.
Dies sind rein chemische Überlegungen von mir teils auf Praxis Anwendungen bezogen, ohne das ich sie je selbst ausprobiert hätte. Generell sollten sich aber lipophile (fettlösliche) Farbstoffe besser eignen als hydrophile (wasserlösliche) Farbstoffe, da diese besser in das Fettgewebe der Fische einziehen dürften.
Oben aufgeführte Farbstoffe sollten im Handel erhältlich sein, ggf. sind sie über Apotheken zu beziehen, wobei Pulver konzentrierter und ergiebiger sein sollten, als fertige Lösungen.
Über die Ergebnisse möglicher Experimente würde ich mich freuen...
Gruß Olinger
