tin-tin666
New Member
Hallo zusammen,
ich bin neu hier im Forum und habe eine (evtl. dumme) Frage an euch.
Ich habe heute Mittag gegen 12:00 Uhr einen 87cm Hecht geangelt und diesen so gegen 14:00 Uhr filetiert.
Beim abwaschen habe ich aus Versehen für ca. 2 Sek. heißes Wasser benutzt da dies noch in der Leitung war. Habe danach direkt weiter kaltes wasser benutzt.
Nach dem Waschen habe ich die Filets auf einen Porzelanteller gelegt, mit Alufolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt.
Zusätzlich habe ich noch 2 Kühlakkus oben drauf gelegt.
Achtung, jetzt kommt die Frage:
Können die Filets wegen dem heissen Wasser über Nacht schlecht werden??
Halten Sich die Filets bis morgen Mittag?
Bin irgendwie total vorsichtig bei Fisch, da ich keinen Bock auf ne Lebensmittelvergiftung habe...
Danke schonmal für die Antworten.
ich bin neu hier im Forum und habe eine (evtl. dumme) Frage an euch.
Ich habe heute Mittag gegen 12:00 Uhr einen 87cm Hecht geangelt und diesen so gegen 14:00 Uhr filetiert.
Beim abwaschen habe ich aus Versehen für ca. 2 Sek. heißes Wasser benutzt da dies noch in der Leitung war. Habe danach direkt weiter kaltes wasser benutzt.
Nach dem Waschen habe ich die Filets auf einen Porzelanteller gelegt, mit Alufolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt.
Zusätzlich habe ich noch 2 Kühlakkus oben drauf gelegt.
Achtung, jetzt kommt die Frage:
Können die Filets wegen dem heissen Wasser über Nacht schlecht werden??
Halten Sich die Filets bis morgen Mittag?
Bin irgendwie total vorsichtig bei Fisch, da ich keinen Bock auf ne Lebensmittelvergiftung habe...
Danke schonmal für die Antworten.