taschenkrebs zubereitung

Hallo, auf unserer nächsten Fahrt in die Bretagne werden wir sicherlich wieder mit größeren Taschenkrebsen konfrontiert werden. In der Vergangenheit haben wir die schon gegessen, sehr lecker. Aber das Zerlegen.... Irgendwie sah es hinterher in der Küche immer so ein wenig nach einer Mischung aus...