rinderbrust

Hallo Ich bin neu hier.Vielleicht kann mir hier jemand helfen. Ich möchte Rinderbrust Heissräuchern. Wie lange in Lake? Wie lange Garphase bei wieviel Grad? Wie lange Räucherphase bei wieviel Grad? Vielleicht hat jemand ein gutes Rezept.Würde mich freuen. Im vorraus schon mal vielen Dank