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  1. Anglerboard Redaktion

    Kormoran: Vom Artenschutz auf den Teller

    Vom einst bedrohten Vogel zum umstrittenen Wildgericht: Der Kormoran steht heute im Spannungsfeld zwischen Naturschutz, Jagd und Küche. Vielen Anglern schmeckt er sicher besonders gut- der Kormoran (Bild @pixabay) Der Kormoran galt lange als fast ausgestorben, hat sich in den vergangenen...
  2. Anglerboard Redaktion

    Die Kunst des Fischräucherns

    Fischräuchern ist einfach, wenn Vorbereitung, Temperatur und Zutaten stimmen. Frischer Fisch und etwas Geduld genügen für ein aromatisches Ergebnis. Frisch geräucherte Fische: goldbraun, saftig und mit feinem Buchenaroma (Bild @pixabay) Zum Räuchern benötigt man einen geeigneten Ofen...
  3. Markus Bötefür

    Weißfische nach Art der Hilfsschüler

    Ich habe eine einfache und abenteuerliche Outdoormahlzeit mit einer interessanten Namensgeschichte. Die Story und das Rezept bzw. die Anleitung dazu findet ihr hier. Rotaugen nach Art der Hilfsschüler.
  4. Anglerboard Redaktion

    Wels und Karpfen: Angeln am Forellensee

    Erfolgreicher Angeltag am Forellensee Jevenstedt: Afrikanischer Wels, Karpfen und Steckerlfisch. Mitte Juli trafen sich die Angler Holger Bente, Tobias Norff und Elmar Elfers zum gemeinsamen Angeln am beliebten Forellensee Jevenstedt in Schleswig-Holstein. Die Bedingungen waren herausfordernd...
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  5. Anglerboard Redaktion

    Boilies selber machen | Fisch Boilie Produktion, Herstellung & rollen mit Rezept | Karpfen angeln

    Neuer Clip auf ANGLERBOARD TV Boilies selber machen | Fisch Boilie Produktion, Herstellung & rollen mit Rezept | Karpfen angeln Boilies selber machen fürs Karpfenangeln ist nicht schwer. Mit dem richtigen Rezept fürs Boilies rollen und dem einen oder anderen Hausmittel gelingt die Produktion...
  6. Anglerboard Redaktion

    Von der Forelle zur Frikadelle - erst fangen, dann futtern

    Erfolgreich angeln am Forellensee und dann direkt den Fisch verwerten. So lief es bei Elmar. Das Angeln auf Forelle mit der Pilotmontage war die richtige Wahl. Die Forellen bissen auf Bienenmaden knapp unter der Wasseroberfläche. Weit werfen musste Elmar seine Sbiro Montage nicht. Die Fische...
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  7. Anglerboard Redaktion

    Freitag ist Fischtag!

    Freitags gibt's Fisch. Wer noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept ist, wird vielleicht hier fündig. Es gibt Schleie. Ok, der Friedfisch ist vielleicht nicht Speisefisch Nummer eins, doch das Ergebnis sieht wirklich lecker aus...
  8. S

    Was haltet ihr von diesem Mix?

    Hallo Zusammen, Würde mir gerne meinen eigenen Knoblauchboilie rollen, viel Erfahrung habe ich nicht, aber habe mich sehr lange in das Thema eingelesen und recherchiert. Was haltet ihr von folgendem Rezept? Lactalbumin 10 % Vitamealo 20 % Acid Casein 110 Mesh 5 % Reismehl 20 % Sojamehl...
  9. Timo.Keibel

    Catch & Cook: Hering - Fang in der Pfanne

    Im neusten Artikel auf ANGLERBOARD geht es um die schnelle und einfache Zubereitung von fangfrischen Heringen. Hier geht es zum Artikel: https://www.anglerboard.de/ams/catch-cook-hering-fang-in-der-pfanne.548/ Die Heringssaison findet nun zwar ein Ende, aber dafür sorgen die Hornhechte für...
    • Timo.Keibel
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  10. Anglerboard Redaktion

    Wels im Tandoor-Ofen

    In diesem Video vom Youtube-Kanal Wilderness Cooking wird ein großer Wels zubereitet. So wird der Wels zubereitet (Bild @YT-Kanal Wilderness Cooking) Habt Ihr Euch schon immer gefragt, wie man einen großen Weld lecker zubereitet - und das im Ganzen! Auf dem Youtube-Kanal Wilderness Cooking...
  11. Feuer und Flamme fürs Filet

    Feuer und Flamme fürs Filet

    Fisch in der Bratpfanne und aus dem Ofen sind klassische Zubereitungen. Doch auch mit den Lachsflammbrettern kommen wir zu einem leckeren Ergebnis. Elmar begleitete vor einiger Zeit Gewürze-Kenner Matthias Hoff ans Wasser und durfte wahre Gaumen-Genüsse vom Brett genießen. Saftig und absolut...
    • Elmar Elfers
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    • Kategorie: Aus der Küche
  12. Anglerboard Redaktion

    Rezept mit 10 Millionen kleiner Fische

    Video In dem Clip vom Village Cooking Channel werden unzählige kleiner Fische verarbeitet. Unmengen kleiner Fische mit dem Namen Ayira Meen werden für das Gericht verarbeitet (Foto: Screenshot @Village Cooking Channel) Auf dem vermutlich indischen Youtube-Kanal "Village Cooking Channel"...
  13. Anglerboard Redaktion

    Gebratene Stinte - die Saison läuft an

    News Die Stint-Saison läuft auf Hochtouren an der Elbe und anderen Flüssen. Stinte sind nur schwer zu fangen (Foto @Redaktion) Diesen Fisch haben sicher die wenigsten von Euch schon mal auf dem Teller gehabt. Aber der Stint ist besonders im nördlichen Teil der Nation eine Delikatesse. Längst...
  14. Der Seehecht (Merluccius merluccius)

    Der Seehecht (Merluccius merluccius)

    Steckbrief: der Seehecht (Merluccius merluccius) Wesentliche Merkmale: Der Seehecht besitzt einen verlängerten, torpedoförmigen Körper. Sein Schuppenkleid ist auf dem Rücken und an den Seiten dunkelgrau. Die Bauchseite schimmert silbrig-grau bis weiß, teilweise leicht kupferfarben. Das große...
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  15. Anglerboard Redaktion

    Neu im Fischlexikon: die Seezunge

    NEU im Fischlexikon: Die Seezunge (Solea solea) Klickt auf das Foto, um den Artikel zu lesen!
  16. Die Seezunge (Solea solea)

    Die Seezunge (Solea solea)

    Steckbrief Wesentliche Merkmale: Die Seezunge ist ein rechtsäugiger Plattfisch – die Augen wandern auf die rechte Körperseite – mit einer kleinen, runden Schnauze. Seezungen haben einen ovalen, langgestreckten Körper. Die Oberseite ist bräunlich bis sandfarben. Auf der Unterseite ist der Fisch...
    • Timo.Keibel
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    • Kategorie: Fischlexikon
  17. Schmecken muss es!

    Schmecken muss es!

    Ob Fisch in der heimischen Küche, direkt am Wasser oder Fleischiges beim Ansitz, Hunger verspüren wir immer und überall. Was die Redaktion dagegen tut, lest Ihr hier! Gutes von der Glut Ausgenommen kommen die Barsche ins Glutbett Ein wirklich schnelles Fischgericht möchte ich Euch mit...
  18. Timo.Keibel

    Neu im Fischlexikon: der Lumb

    Der Lumb (Brosme brosme) Hier findet Ihr den Beitrag!
    • Timo.Keibel
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    • Forum: Angeln in Norwegen
  19. Der Lumb (Brosme brosme)

    Der Lumb (Brosme brosme)

    Steckbrief Wesentliche Merkmale: Der Lumb ähnelt seinem engen Verwandten dem Leng. Sein Körper ist jedoch spindelförmig. Rücken- und Afterflosse sind langgezogen und reichen bis zum Ansatz der Schwanzflosse. Oft sind die Flossen mit einem auffällig schwarz-weißen Saumen gefärbt. Der Kopf ist...
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    • Kategorie: Fischlexikon
  20. Anglerboard Redaktion

    Mariniertes Fischfilet | scharf und fruchtig | Avocadocreme | Anglerboard TV

    Urlaub auf dem Teller oder nur ein leckeres Fischgericht schnell und einfach zubereitet. Fischfilet marinieren und dann im Ofen backen. Die Avocadocreme ist nach wenigen Minuten fertig. Und der Gurkensalat auch. Das Fischrezept funktioniert ebenfalls mit Forelle, Dorsch oder anderen Fischen. Das...
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