Eingelegte Makrelen (Inlagd Makrill) – leicht abgewandelt aus Schweden mitgebracht
500 gr. Makrelenfilets, 2 rote Zwiebeln, 0,2 l Essig (5%), 1 TL Salz, 1 ½ EL Zucker, 3 Lorbeerblätter, 15-20 Pfefferkörner, 1 Bund Dill
Essig, Gewürze und die Dillstängel kurz aufkochen lassen und die Marinade...