kaltrauch

Hallo, ich räuchere seit ca. einem halben Jahr Fisch, sowie auch Fleisch. Mit dem Heißräuchern habe ich auch keine Probleme aber mit dem Kalträuchern. In der kalten Jahreszeit funktioniert meine "Not"-Lösung sehr gut, aber ich bin damit nicht zufrieden. Denn sobald die Außentemperaturen etwas...