frischhalten

Hallo zusammen, ich hab ne kurze Frage und hoffe das jemand mir helfen kann... Und zwar wollte ich morgen Forellen räuchern.Natürlich lege ich sie erst in eine Salzlake ein, so für ganze 12 Stunden. Jetzt meine Frage kann ich sie danach noch für mehrere Stunden trocken in den Kühlschrank legen...

Hallo, bin neu hier, seit einiger Zeit eifriger Leser - hab aber doch einige Fragen... Seit es wieder wärmer wird, frage ich mich, wie lange hält sich ein gefangerner, getöteter Fisch eigentlich? Mir ist klar, dass er nicht in der prallen Sonne liegen sollte, aber immer ist es ja nicht...