brasse brachse bleie

Auch auf die Gefahr hin, von einigen sehr belächelt zu werden, möchte ich euch, mit freundlicher Genehmigung meiner lieben Frau, mal ein etwas anderes Brassenrezept zeigen, als immer nur sauer einlegen oder Bulette. Es eignen sich hierfür allerdings nur die etwas größeren "Klodeckel" ab 1Kilo...