Eutinerforelle
Junganglerprofi
Da ich gestern 2 aalmuttern gefangen habe,brauche ich ein rezept. Ich wäre euch sehr dankbar dafür.
wie aalmutter zubereiten?
- Ersteller Eutinerforelle
- Erstellt am
Feedermaik
Member
AW: wie aalmutter zubereiten?
Aalmutter ist Quappe,die mache ich in der Regel so:
-Haut abziehen und in Butter braten.
-Zum Räuchern Haut dran lassen.
Guten Appetit!
Gruss,Feedermaik
Aalmutter ist Quappe,die mache ich in der Regel so:
-Haut abziehen und in Butter braten.
-Zum Räuchern Haut dran lassen.
Guten Appetit!
Gruss,Feedermaik
Brummel
Wathosenschlitzerfinder
AW: wie aalmutter zubereiten?
Hi Eutinerforelle #h,
mal abgesehen davon daß die Aalmutter keine Quappe ist (http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=479),
halte ich's mit diesen beiden Fischen genauso wie Feedermaik, so schmeckt's mir am besten. Ordentlich gesalzen und gepfeffert und ab in die heiße Butter :q.
Muß gleich mal nachsehen was meine Kühltruhe noch so zu bieten hat
.
Gruß Brummel #h
Hi Eutinerforelle #h,
mal abgesehen davon daß die Aalmutter keine Quappe ist (http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=479),
halte ich's mit diesen beiden Fischen genauso wie Feedermaik, so schmeckt's mir am besten. Ordentlich gesalzen und gepfeffert und ab in die heiße Butter :q.
Muß gleich mal nachsehen was meine Kühltruhe noch so zu bieten hat
.Gruß Brummel #h
Feedermaik
Member
AW: wie aalmutter zubereiten?
Wir haben als Kinder in Wiek (HGW) öfter Quappen gefangen und die Alten nannten sie Aalmuttern.Ist ja egal,schmecken tun sie ja vorzüglich.Ich würde dir gönnen,dass deine Kühltruhe noch welche zu bieten hat.Ich hatte schon lange keine mehr.
Gruss,Feedermaik
Wir haben als Kinder in Wiek (HGW) öfter Quappen gefangen und die Alten nannten sie Aalmuttern.Ist ja egal,schmecken tun sie ja vorzüglich.Ich würde dir gönnen,dass deine Kühltruhe noch welche zu bieten hat.Ich hatte schon lange keine mehr.
Gruss,Feedermaik
Reverend Mefo
Drill Sergeant
AW: wie aalmutter zubereiten?
Wir haben die als Kiddies auch Aalquappen genannt, fälschlicherweise.
Den Rezepten kann ich nur zustimmen. Haut ab, in Stücke und in die Pfanne.
Unbedingt noch Speck dazu!
Schmeckt as Zucker op Titt!
Gruß,
Felix
Wir haben die als Kiddies auch Aalquappen genannt, fälschlicherweise.
Den Rezepten kann ich nur zustimmen. Haut ab, in Stücke und in die Pfanne.
Unbedingt noch Speck dazu!
Schmeckt as Zucker op Titt!
Gruß,
Felix
Brassenwürger
catch & eat
AW: wie aalmutter zubereiten?
Aalmuttern und Quappen/Rutten/Trüschen sind zwei völlig verschiedene Fischarten und nicht einmal ansatzweise miteinander verwandt! Die haben absolut nichts miteinander zu tun, bis auf (entfernt) das Aussehen.
Mit großen Aalmuttern kann man fast alles machen. braten, kochen, räuchern, einlegen...was auch immer. Ich habe früher meine großen Nordsee-Aalmuttern immer in Alufolie gewickelt und auf den Grill gehauen. Köstlich!
Die haben allerdings grüne Gräten wie ein Hornhecht....Mich stört das aber in keinster Weise!|rolleyes
Aalmuttern und Quappen/Rutten/Trüschen sind zwei völlig verschiedene Fischarten und nicht einmal ansatzweise miteinander verwandt! Die haben absolut nichts miteinander zu tun, bis auf (entfernt) das Aussehen.
Mit großen Aalmuttern kann man fast alles machen. braten, kochen, räuchern, einlegen...was auch immer. Ich habe früher meine großen Nordsee-Aalmuttern immer in Alufolie gewickelt und auf den Grill gehauen. Köstlich!
Die haben allerdings grüne Gräten wie ein Hornhecht....Mich stört das aber in keinster Weise!|rolleyes
D
dorschiie
Guest
AW: wie aalmutter zubereiten?
mal eine frage zum räuchern.
wie lange legt ihr die aalmuttern in lake ein und bei welchem salz gehalt?
mal eine frage zum räuchern.
wie lange legt ihr die aalmuttern in lake ein und bei welchem salz gehalt?