Horst-Dieter
New Member
Hallo Kollegen,
ich habe im Oktober im Öresund Heringe gefangen und einen Teil in einem Fass eingesalzen.Leider habe ich seitdem nicht kontrolliert. Als ich heute welche rausnehmen wollte, war die oberste Schicht verschimmelt, da keine Lake drauf war.
Ich habe ungefähr 30 Stück rausgenommen. Die anderen lagen in Salzlake.
Habt Ihr Erfahrung? Kann man die noch essen? Oder ist alles ein Fall für die Mülltonne?
Es sind noch ca. 70 Stück im Fasserl?
Kann mir einer aus eigener Erfahrung helfen, oder hat jemand eine Idee was er machen würde?
Gruß
Horst-Dieter
ich habe im Oktober im Öresund Heringe gefangen und einen Teil in einem Fass eingesalzen.Leider habe ich seitdem nicht kontrolliert. Als ich heute welche rausnehmen wollte, war die oberste Schicht verschimmelt, da keine Lake drauf war.
Ich habe ungefähr 30 Stück rausgenommen. Die anderen lagen in Salzlake.
Habt Ihr Erfahrung? Kann man die noch essen? Oder ist alles ein Fall für die Mülltonne?
Es sind noch ca. 70 Stück im Fasserl?
Kann mir einer aus eigener Erfahrung helfen, oder hat jemand eine Idee was er machen würde?
Gruß
Horst-Dieter