Beim Plattfischangeln an der Nord- und Ostsee beißen Schollen, Flundern oder Klieschen. Jesco Peschutter zeigt Euch, wie Ihr diese drei Arten der Plattfische am besten unterscheidet, und erklärt die wichtigsten Merkmale.
Welcher Plattfisch hängt am Haken? Hier ist es eine Flunder
Plattfische unterscheiden
Ob beim Brandungsangeln an der Nordsee, beim Fischen vom Kleinboot oder bei einer Kuttertour auf der Ostsee – Plattfische sind mittlerweile zahlreich vertreten und gehen regelmäßig beim Angeln an unsere Köder. Wer Wattwürmer oder Seeringelwürmer an den Haken serviert und am Grund präsentiert, der fängt Schollen, Flundern und Klieschen. Die Färbung der Fische kann je nach Untergrund stark variieren und ist nicht immer das beste Erkennungsmerkmal für den Plattfisch. Eine Flunder aus der Nordsee ist häufig heller als eine aus der Ostsee. Bei Schollen können die typisch roten Punkte sogar nur orange oder blass sein – manchmal fehlen sie komplett. Auch Klieschen besitzen je nach Fanggebiet eine mal hellere und mal dunklere Färbung. Es gibt aber einige Merkmale, mit denen Ihr die drei Platten kinderleicht beim Angeln bestimmen und unterscheiden könnt.
Scholle
(Pleuronectes platessa)
Wie schon beschrieben, ist eine Scholle sehr gut an den knalligen, roten oder orangen Punkten auf der Oberseite zu erkennen und unterscheiden. Da die anderen beiden Plattfische auch Punkte auf der Oberseite aufweisen und diese bei einer Scholle sogar mal fehlen können, schauen wir uns noch andere Merkmale von diesem Plattfisch an. Dafür werfen wir einen Blick auf den Kopf. Hier befinden sich bei der Scholle, auch Goldbutt genannt, kleine Knochenhöcker. Um aber ganz sicher zu gehen, dass eine Scholle beim Meeresangeln am Haken hängt, streichen wir mit dem Finger über die Haut. Diese ist von vorne nach hinten und auch von hinten nach vorne immer glatt. Schollen haben die Augen stets auf der rechten Körperseite.
Am Kopf der Scholle sind kleine Knochenhöcker zu finden
Wichtigste Merkmale von Schollen
Augen: auf der rechten Körperseite
Kopf: mit kleinen Knochenhöckern
Haut: glatt, egal ob von vorne nach hinten oder von hinten nach vorne
Seitenlinie: gerade, über der Brustflosse nur leicht gebogen
Färbung: häufig (nicht immer) mit knalligen, roten oder orangen Punkten
Die Scholle besitzt knallige, rote oder orange Punkte und eine glatte Haut
Flunder
(Platichthys flesus)
Die Flunder besitzt im Vergleich zur Scholle eine raue Haut mit kleinen knotigen Schuppen als Merkmal und lässt sich dadurch gut unterscheiden. Diese sind besonders am Kopf, entlang der Seitenlinie und an der Basis der Rücken- und Afterflosse ausgeprägt. Häufig haben Flundern, auch Struvbutt genannt, nur wenig blasse, orangefarbene Flecken auf der Oberseite. Im Gegensatz zu Schollen und Klieschen finden und fangen wir Flundern beim Angeln auch im Brack- und Süßwasser: zum Beispiel im Hamburger Hafen, in der Stör oder im Nord-Ostsee-Kanal. Die Augen der Flunder sind nach der Entwicklung des Plattfisches meist auf der rechten Körperseite – bei 30 Prozent sind sie jedoch auf der linken Seite.
Bei Flundern können die Augen auch auf der linken Körperseite sein
Wichtigste Merkmale von Flundern
Augen: meist auf der rechten Körperseite, bei 30 Prozent aber auf der linken
Kopf: ohne Knochenhöcker, dafür mit kleinen Knötchen
Haut: rau entlang der Seitenlinie und der Basis der Rücken- und Afterflosse
Seitenlinie: gerade, über der Brustflosse nur leicht gebogen
Färbung: wenig blasse, orangefarbene Punkte, oft fehlen diese auch
Die Haut von Flundern ist rau
Kliesche
(Limanda limanda)
Die Kliesche, die auch Scharbe heißt, ist am besten daran zu erkennen, dass sie über der Brustflosse eine stark gebogene Seitenlinie als Merkmal besitzt. Eine Verwechslung mit der Scholle oder Flunder ist beim Angeln ausgeschlossen – die Seitenlinie ist bei diesen Plattfischen über der Brustflosse nur leicht gewölbt. Wenn Ihr mit dem Finger von vorne nach hinten über die Haut einer Kliesche streicht, ist diese fast glatt. Von hinten nach vorne merkt Ihr aber einen leichten Widerstand der Schuppen. Sehr gut sind Klieschen auch daran zu erkennen und von den anderen Fischen zu unterscheiden, dass sie als Plattfisch durchscheinend sind. Wenn Ihr den Fisch gegen das Licht haltet, könnt Ihr die Eingeweide sehen.
Auf der Oberseite von Klieschen befinden sich kleine, nur schwach orange Punkte
Wichtigste Merkmale von Klieschen
Augen: meist auf der rechten Körperseite
Kopf: ohne Knochenhöcker
Haut: eher glatt von vorne nach hinten, von hinten nach vorne mit leichtem Widerstand
Seitenlinie: über der Brustflosse im Halbkreis stark gebogen
Färbung: kleine, nur schwach orange Punkte
Die Seitenlinie der Kliesche ist über der Brustflosse im Halbkreis stark gebogen
Das Video zum Plattfische unterscheiden auf unserem YouTube-Kanal ANGLERBOARD TV
Auf unserem YouTube-Kanal ANGLERBOARD TV erklärt Jesco Peschutter im Video "Plattfische unterscheiden" noch mal detailliert, wie sich Scholle, Flunder und Kliesche einfach unterscheiden lassen.
Plattfische unterscheiden: Kliesche, Scholle und Flunder richtig bestimmen
Welcher Plattfisch hängt am Haken? Hier ist es eine Flunder
Plattfische unterscheiden
Ob beim Brandungsangeln an der Nordsee, beim Fischen vom Kleinboot oder bei einer Kuttertour auf der Ostsee – Plattfische sind mittlerweile zahlreich vertreten und gehen regelmäßig beim Angeln an unsere Köder. Wer Wattwürmer oder Seeringelwürmer an den Haken serviert und am Grund präsentiert, der fängt Schollen, Flundern und Klieschen. Die Färbung der Fische kann je nach Untergrund stark variieren und ist nicht immer das beste Erkennungsmerkmal für den Plattfisch. Eine Flunder aus der Nordsee ist häufig heller als eine aus der Ostsee. Bei Schollen können die typisch roten Punkte sogar nur orange oder blass sein – manchmal fehlen sie komplett. Auch Klieschen besitzen je nach Fanggebiet eine mal hellere und mal dunklere Färbung. Es gibt aber einige Merkmale, mit denen Ihr die drei Platten kinderleicht beim Angeln bestimmen und unterscheiden könnt.
Scholle
(Pleuronectes platessa)
Wie schon beschrieben, ist eine Scholle sehr gut an den knalligen, roten oder orangen Punkten auf der Oberseite zu erkennen und unterscheiden. Da die anderen beiden Plattfische auch Punkte auf der Oberseite aufweisen und diese bei einer Scholle sogar mal fehlen können, schauen wir uns noch andere Merkmale von diesem Plattfisch an. Dafür werfen wir einen Blick auf den Kopf. Hier befinden sich bei der Scholle, auch Goldbutt genannt, kleine Knochenhöcker. Um aber ganz sicher zu gehen, dass eine Scholle beim Meeresangeln am Haken hängt, streichen wir mit dem Finger über die Haut. Diese ist von vorne nach hinten und auch von hinten nach vorne immer glatt. Schollen haben die Augen stets auf der rechten Körperseite.
Am Kopf der Scholle sind kleine Knochenhöcker zu finden
Wichtigste Merkmale von Schollen
Augen: auf der rechten Körperseite
Kopf: mit kleinen Knochenhöckern
Haut: glatt, egal ob von vorne nach hinten oder von hinten nach vorne
Seitenlinie: gerade, über der Brustflosse nur leicht gebogen
Färbung: häufig (nicht immer) mit knalligen, roten oder orangen Punkten
Die Scholle besitzt knallige, rote oder orange Punkte und eine glatte Haut
Flunder
(Platichthys flesus)
Die Flunder besitzt im Vergleich zur Scholle eine raue Haut mit kleinen knotigen Schuppen als Merkmal und lässt sich dadurch gut unterscheiden. Diese sind besonders am Kopf, entlang der Seitenlinie und an der Basis der Rücken- und Afterflosse ausgeprägt. Häufig haben Flundern, auch Struvbutt genannt, nur wenig blasse, orangefarbene Flecken auf der Oberseite. Im Gegensatz zu Schollen und Klieschen finden und fangen wir Flundern beim Angeln auch im Brack- und Süßwasser: zum Beispiel im Hamburger Hafen, in der Stör oder im Nord-Ostsee-Kanal. Die Augen der Flunder sind nach der Entwicklung des Plattfisches meist auf der rechten Körperseite – bei 30 Prozent sind sie jedoch auf der linken Seite.
Bei Flundern können die Augen auch auf der linken Körperseite sein
Wichtigste Merkmale von Flundern
Augen: meist auf der rechten Körperseite, bei 30 Prozent aber auf der linken
Kopf: ohne Knochenhöcker, dafür mit kleinen Knötchen
Haut: rau entlang der Seitenlinie und der Basis der Rücken- und Afterflosse
Seitenlinie: gerade, über der Brustflosse nur leicht gebogen
Färbung: wenig blasse, orangefarbene Punkte, oft fehlen diese auch
Die Haut von Flundern ist rau
Kliesche
(Limanda limanda)
Die Kliesche, die auch Scharbe heißt, ist am besten daran zu erkennen, dass sie über der Brustflosse eine stark gebogene Seitenlinie als Merkmal besitzt. Eine Verwechslung mit der Scholle oder Flunder ist beim Angeln ausgeschlossen – die Seitenlinie ist bei diesen Plattfischen über der Brustflosse nur leicht gewölbt. Wenn Ihr mit dem Finger von vorne nach hinten über die Haut einer Kliesche streicht, ist diese fast glatt. Von hinten nach vorne merkt Ihr aber einen leichten Widerstand der Schuppen. Sehr gut sind Klieschen auch daran zu erkennen und von den anderen Fischen zu unterscheiden, dass sie als Plattfisch durchscheinend sind. Wenn Ihr den Fisch gegen das Licht haltet, könnt Ihr die Eingeweide sehen.
Auf der Oberseite von Klieschen befinden sich kleine, nur schwach orange Punkte
Wichtigste Merkmale von Klieschen
Augen: meist auf der rechten Körperseite
Kopf: ohne Knochenhöcker
Haut: eher glatt von vorne nach hinten, von hinten nach vorne mit leichtem Widerstand
Seitenlinie: über der Brustflosse im Halbkreis stark gebogen
Färbung: kleine, nur schwach orange Punkte
Die Seitenlinie der Kliesche ist über der Brustflosse im Halbkreis stark gebogen
Das Video zum Plattfische unterscheiden auf unserem YouTube-Kanal ANGLERBOARD TV
Auf unserem YouTube-Kanal ANGLERBOARD TV erklärt Jesco Peschutter im Video "Plattfische unterscheiden" noch mal detailliert, wie sich Scholle, Flunder und Kliesche einfach unterscheiden lassen.
Plattfische unterscheiden: Kliesche, Scholle und Flunder richtig bestimmen
