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Karpfenangeln Was bringt Erfolg? Welche Köder zu welcher Zeit?

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Umfrageergebnis anzeigen: Wie groß war euer größter Karpfen zum essen?
1 - 2,5 kg 22 13,25%
2,5 - 5 kg 58 34,94%
5 - 10 kg 45 27,11%
10 - 15 kg 23 13,86%
15 - 20 kg 5 3,01%
20 - 25 kg 2 1,20%
25 - 30 kg 3 1,81%
mehr als 30 kg 8 4,82%
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Alt 13.05.2017, 13:54   #1
Thomas9904
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Standard Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Umfrage



Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?


Auch wenns manche nicht wahrhaben (wollen), Karpfen werden auch gerne gegessen.

Was auch keinerlei Problem, Schande oder sonstwas ist..

Genau so wenig, wie es eine Schande ist, Karpfen NICHT zu essen!

Soll hier auch nicht die Diskussion sein.

Sondern:
Wie groß war euer größter Karpfen zum essen?

Die einen mögen dabei lieber kleinere Fische so um 3 - 5 Pfund, oft dann am Stück oder halbiert, blau oder gebacken wie im Frännggischen..

Andere mögen lieber größere, von denen sie Filets schneiden und die wie Filets anderer Fische dann zubereiten, oder auch z. B. Karpfengulasch, was auch gut mit größeren Fischen geht.

Andere mögen dann richtig große Fische z. B. zum Kalträuchern, als Karpfenschinken..

Irgendwann ist dann aber mal ne Grenze ja erreicht, weil so ein 30-Kilo Fisch, da brauchste ja auch ne Großfamilie zum Verzehr...

Daher hier mal die Frage:
Wie groß war der größte Karpfen, den ihr selber mitgenommen habt zum Essen??

Geändert von Thomas9904 (13.05.2017 um 14:14 Uhr) Grund: RächtSchreiPunk
Thomas9904 ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 13.05.2017, 14:06   #2
Zander Jonny
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Beiträge: 841
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Ich habe vielleicht 3-4 mal karpfen gegessen, die waren alle so um 1,5 kg da es mir jedes mal nicht geschmeckt hat hab ich dann ein Strich drunter gemacht .
Zander Jonny ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:08   #3
Thomas9904
Administrator
 
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Dabei seit: 12.2000
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Beiträge: 68.355
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Blog-Einträge: 2
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Ist wie Hecht - ich mag die richtig gerne - Franz z. B. gar net so..

Geschmacksache halt...

Wobei ich eines festgestellt habe.
Ich finde Karpfen aus Fließgewässer deutlich besser vom Fleisch her als aus Seen oder Teichen.

Meine größten zum essen hatten so um 8 Kilo, einen kalt geräuchert, einen filetiert..

Beides lecker..
Thomas9904 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:19   #4
Spilotes
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Dabei seit: 11.2009
Ort: Ladbergen
Alter: 57
Beiträge: 421
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Der größte Karpfen zu Essen war ca.4 Kilo.


Gesendet von iPhone mit Tapatalk
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Mitglied im AV Lengerich ,Av Ladbergen und ASV Greven.
Spilotes ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:21   #5
Lajos1
Mitglied
 
Dabei seit: 03.2015
Ort: Fürth
Beiträge: 1.548
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Hallo,

bei uns im "fränggischen" gilt ja der Karpfen gemeinhin als Delikatesse und viele sind schon ganz "sierert" (lechzen danach, für Norddeutsche), dass endlich der September kommt (Anm. Karpfen werden traditionell nur in Monaten mit "R" gegessen) und die besten "Karpfenwirtschaften" werden als Geheimtipp gehandelt. Zum Verzehr kommen gewöhnlich Karpfen von so 1,5 bis 2 Kilo.
Ich selbst bin nicht so narrisch auf Karpfen, fange mir aber gezielt ein paar mal im Jahr genau diese Größenordnung.
Mein größter Karpfen hatte so um die 10 Kilo, das war zu einer Zeit als das Zurücksetzen eines verwertbaren Fisches als Sakrileg galt.
Den machte aber meine Mutter noch und die Sache ist so ca. 50 Jahre her.

Petri Heil

Lajos
Lajos1 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:43   #6
wobbler68
Mitglied
 
Benutzerbild von wobbler68
 
Dabei seit: 05.2009
Ort: Bevern / Weserbergland
Alter: 48
Beiträge: 835
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Hallo


Kleine bis 45-50cm gebraten oder gegrillt.

Größere (auch ü 20 pfd.) am liebsten in einem saureren Sud(Gewürze,Zwiebeln,Essig)eingelegt,wie Brathering.
Ungebraten in den kochenden Sud eingelegt und gleich vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Dann hat man keinen Fischgeruch.
Dann noch im
Kühlschrank durchziehen lassen
Da wird das Fleisch deutlich dann fester.
Funktioniert auch mit zu viel gemachten andern gebratenen Fisch(Karpfen,Hecht,Forelle)

Muss mal wieder schaun ob nicht ein Karpfen im Teich friert und mit mir zu meiner heißen Pfanne will.
__________________
Mfg
Alex

Geändert von wobbler68 (13.05.2017 um 14:55 Uhr)
wobbler68 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:44   #7
Andal
Teilzeitketzer
 
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Dabei seit: 04.2003
Ort: Nekropolis a. Rhein
Alter: 54
Beiträge: 11.787
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Mit Karpfen auf dem Teller kann man mich jagen!
__________________
Überleberer
ARGE Zielfisch
Andal ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:49   #8
Taxidermist
Mitglied
 
Benutzerbild von Taxidermist
 
Dabei seit: 07.2007
Ort: Sinsheim
Beiträge: 7.646
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Ich habe mal in Nürnberg gelebt und eines der wenigen kulinarischen Highlights dort, sind tatsächlich die saisonal in jeder Kneipe angebotenen Karpfen.
Die Fische werden dabei halbiert, wobei ich mich immer gefragt habe wie die das machen, da sogar die Flossen dabei gespalten wurden?
Dann durch Bierteig und durch die Friteuse geschubst, einfach lecker.
Mein größter selbst gefangener und dann auch verspeister Karpfen hatte 25 Pfund.
Filetiert, portioniert und dann über den Grill, war auch lecker!

Jürgen
__________________
In der lebendigen Natur geschieht nichts, was nicht in Verbindung mit dem Ganzen steht. Goethe

Geändert von Taxidermist (13.05.2017 um 15:07 Uhr)
Taxidermist ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 14:55   #9
Lajos1
Mitglied
 
Dabei seit: 03.2015
Ort: Fürth
Beiträge: 1.548
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

Zitat:
Zitat von Taxidermist Beitrag anzeigen
Ich habe mal in Nürnberg gelebt und eines der wenigen kulinarischen Highlights dort, sind tatsächlich die saisonal in jeder Kneipe angebotenen Karpfen.
Die Fische werden dabei halbiert, wobei ich mich immer gefragt habe wie die das machen, da sogar die Flossen dabei gespalten wurden?
Dann durch Bierteig und durch die Friteuse geschubst, einfach lecker.
Mein größter selbst gefanger und dann auch verspeister Karpfen hatte 25 Pfund.
Filetiert, portioniert und dann über den Grill, war auch lecker!

Jürgen

Hallo,

ja, da staunst Du wegen der Teilung.
Aber Friteuse ist schon grenzwertig, die Spezialisten nehmen ausschließlich die Pfanne, soll besser schmecken. Davon habe ich allerdings weniger Ahnung, müsste eventuell Thomas wissen, ob das stimmt oder nur Einbildung ist.

Petri Heil

Lajos
Lajos1 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.05.2017, 15:08   #10
JottU
Fastallesverwerter
 
Benutzerbild von JottU
 
Dabei seit: 08.2015
Ort: Cottbus
Alter: 44
Beiträge: 161
Standard AW: Umfrage: Wie groß war euer größter Karpfen zum Essen?

21 Pfund war mein größter gefangener und gegessener. Gabs geräuchert zur Geburtstagsfeier meiner Frau.
JottU ist offline   Mit Zitat antworten
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