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Fischrezepte Alles rein was mit der Zubereitung von Fisch zu tun hat.

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Alt 24.11.2017, 21:14   #10391
Thomas9904
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Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Zitat:
Zitat von Jose Beitrag anzeigen
sorry, vergaß dass geschmäcker unterschiedlich sind. jeder wie will.
Du lernst das noch ;-))))

Grade Küchenfenster zugemacht, gibt Frost...

Solls halt weiter verbrannt müffeln..
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Alt 24.11.2017, 21:18   #10392
Jose
Thomasianer
 
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Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

na toll.

war sicher sehr lecker, aber ich sag wie ich es empfinde:
n huhn auf 1000 arten ok,
aber thun, woba, steinis, äsche oder Wildfang shrimps usw. im eigengeschmack


ps: silberfischchen ...
Jose ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.11.2017, 21:19   #10393
Thomas9904
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Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Wie Käsefüsse meinste?

Eigen, aber man schmeckts??

Sorry, ich weiss, ich bin ne Sau, aber ich konnts mir nicht verkneifen ;-))))
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Alt 24.11.2017, 21:31   #10394
Jose
Thomasianer
 
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Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Zitat:
Zitat von Thomas9904 Beitrag anzeigen
Wie Käsefüsse meinste?

Eigen, aber man schmeckts??

Sorry, ich weiss, ich bin ne Sau, aber ich konnts mir nicht verkneifen ;-))))
sau ist ok.
feige auch.
warum weils gaggt auf füße begrenzen?
gibt noch viel duftende körperteile.

aber schon klar, seid wie siebeck, der stolzest in der zeit n rezept hatte n reh so zu beizen dass es wie lamm schmeckt.

ich gönn jedem sein Vergnügen und empfehle surimi in asia-soße, wenn die vorstellungskraft reicht auch als 'fisch a la natur'

ps: enpfehle äsche mit maggi, majo, ketchup und meinetwegen käsefüsse
Jose ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.11.2017, 21:34   #10395
Thomas9904
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Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

nix gegen Maggi(kraut) - setz ich immer mit Essig an...

Geniales, aber leicht zu überdosierendes Würzmittel...
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Alt 24.11.2017, 21:51   #10396
angler1996
32Z Löffelschnitzer
 
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Beiträge: 4.464
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

eigentlich wollte ich ja 2 Bilder machen, eins vorher



und eins im fertigen Zustand. Letzteres ist leider der Gier zum Opfer gefallen.
Also indisches Curry beim Marinieren
angler1996 ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 24.11.2017, 21:56   #10397
Thomas9904
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Beiträge: 82.622
Blog-Einträge: 2
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Auch cool - essen nur im Rohzustand wegen Verfressenheit- ist meine Art von Humor ;-))
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Thomas9904 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.11.2017, 22:02   #10398
Jose
Thomasianer
 
Benutzerbild von Jose
 
Dabei seit: 04.2005
Ort: Bonn
Beiträge: 14.852
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

im ernst jetzt mal.
thun hab ich in meinen fast 7 jahren in portugal reichlich gehabt, das war noch vor dem allgemeinen thun-hype.
thun ist eine 'materia cruda', die man entdecken muss.

ich hab thun so gemacht und anders, letzlich wie ein Stück schwein, Fleisch halt.
verlorener genuss...
darreichungsform thun ist ja steak. so arm...
angeschnittene kurze faser, da läuft der saft locker von selbst raus.
schade.
für den Handel normal, für mich ja auch bis...

bis mir ein thun-fischer von steaks abgeraten hat, lange filets kaufen und dann bratstücke MIT der faser schneiden statt quer, dem elenden steakschnitt also.
und dann auf heißeste platte kurz. salz, Pfeffer.

mithalten kann da nur sushi

ich habs da n bisschen mit würdigung und so.
mein thun eben schmeckt nach thun wie die maggi-freie äsche nach thymian.

ist nur zur erklär, nicht gegen silberfischchens,
eher ne ermutigung zum 'reinen,schönen,guten'


ps. mein kning gestern mit oliven und so: nie wieder.
schmeckte nach allerlei leckerem, aber nicht nach kning.


ps: ouf, und das alles aufm smartphone ausser matratzengruft

Geändert von Jose (24.11.2017 um 22:51 Uhr)
Jose ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.11.2017, 22:22   #10399
Testudo
Schützer und Nutzer
 
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Alter: 50
Beiträge: 984
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Zitat:
Zitat von Jose Beitrag anzeigen
sau ist ok.
feige auch.
warum weils gaggt auf füße begrenzen?
gibt noch viel duftende körperteile.

aber schon klar, seid wie siebeck, der stolzest in der zeit n rezept hatte n reh so zu beizen dass es wie lamm schmeckt.

ich gönn jedem sein Vergnügen und empfdehle surimi in asia-soße, wenn die vorstellungskraft reicht auch als 'fisch a la natur'

ps: enpfehle äsche mit maggi, majo, ketchup und meinetwegen käsefüsse
Danke ich lach mich schlapp

Eine gute Consome mit vegeta und und einer Prise Glutamat

Oder die super Soße von Thomas (werde ich bald wieder machen) mit 3 Päckchen Maggi Bratensoße extra
__________________
Gruß Frank

Es ist viel leichter den Untergang heraufzubeschwören, als sich dagegen anzustemmen. Aber ist es auch befriedigend?
Testudo ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 25.11.2017, 15:14   #10400
LOCHI
Gesperrter User
 
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Beiträge: 1.161
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Bastelstunde
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