Boilie Marke Eigenbau (Rezepte,Erfolge,Probleme,Verbesserungen)

[Trollwut]

Zitat von Justsu

Hallo Trollwut,

ich habe vorletztes Jahr folgenden Mix erdacht und abgerollt:

25% entfettetes Sojamehl
20% Nectarblend
13% Weichweizengrieß
10% Maisschrot (mittelfein)
10% Süßmolkenpulver
7% Tigernussmehl
7% Nussmehl (z.B. Haselnuss)
5% Bierhefe
3% Sesamkörner

Dazu 20ml geröstetes Sesamöl und 10ml Honig pro Kilo Mix und ca. 10 Eier inkl. Schale

Die enstandenen Boilies haben ziemlich genau Deine Anforderungen getroffen, würde ich sagen. Und auch gut gefangen (auch ein Graser war dabei)

Über den Maisanteil lässt sich schön die Struktur des Boilies steuern, Du kannst im Prinzip alles vom puderfeinen Maismehl bis zu groben Maisbruch nehmen. Mit dem mittelfeinen (mittelgroben) Maisschrot wie ich es verwendet habe, würde ich die Struktur als "mittelgrob" bezeichnen.

Wenn Du den Mix so oder so ähnlich abrollen solltest, würde ich mich über eine kurze Rückmeldung freuen!

Beste Grüße
Justsu

Edit: Achso, Brassen habe ich mit den Kugeln aber auch gefangen... aber gefühlt (führe keine Brassenstatistik ;-) ) nicht mehr oder weniger als mit anderen Boilies auch. Wobei Brassen bei mir kein großes Problem darstellen.

Danke dir erstmal für deinen Post.
Gestern Nachmittag hab ich mir die Threads zum Rollen notgedrungen hier im AB mal durchgearbeitet und mir folgenden Mix überlegt:

20 % Maismehl
18% Tigernussmehl
18% Maisgrieß
15% Reismehl
10% Bierhefe
6% Milchpulver
5% Acid Casein
3% Lactalbumin
3% Melasse
1% Betain
1% Spirulina Extrakt

Ist das so überhaupt produzierbar und von der Zusammensetzung her sinnvoll?
Vom theoretischen her müsste ich über den Mix ja einen relativ harten Boilie erhalten, der aber viele wasserlösliche Bestandteile bzw. Inhaltstoffe enthält.
Außerdem bin ich mir bei der dafür benötigten Eiermenge echt unsicher. Ich muss ja der Produzentin namens "Großmutter" vorher ankündigen, wie viele Eier ich ihr wöchentlich klauen möchte

[Thomas9904]

Zitat von Trollwut

.
Außerdem bin ich mir bei der dafür benötigten Eiermenge echt unsicher. Ich muss ja der Produzentin namens "Großmutter" vorher ankündigen, wie viele Eier ich ihr wöchentlich klauen möchte

Deine Oma legt Eier??????????????????????

[Kochtopf]

Zitat von Thomas9904

Deine Oma legt Eier??????????????????????

Wenn sie nicht gerade Motorrad fährt

[Trollwut]

Ich hab Justsus Mix von vor ein paar Seiten benutzt und insgesamt ein wenig abgeändert.
Sieht dann folgendermaßen aus:

25% vollfettes Soja
20% Nectarblend von Haiths
13% Maisgrieß
10% Süßmolkenpulver
10% feines Maismehl
7% Tigernussmehl
7% geröstetes Erdnussmehl
5% Bierhefe
3% gecrushte Tigernüsse

pro KG 10 Eier mit Schale.

Lässt sich relativ gut rollen, ist aber ein recht pappiger Teig, einen Spritzer Öl auf den Boilieroller wirkt Wunder.
Trotz eines Flavours kommt die Bierhefe stark im Geruch durch, das gefällt mir persönlich noch nicht so ganz, sodass ich da beim nächsten Mal Rollen noch ein wenig was abändern werd.
Struktur "mittelfein", Härte mittelhart in richtung weich - muss aber noch abwarten wie das nach dem salzen und komplett trockenen aussieht.

[Justsu]

Zitat von Trollwut

Ich hab Justsus Mix von vor ein paar Seiten benutzt und insgesamt ein wenig abgeändert.
Sieht dann folgendermaßen aus:

25% vollfettes Soja
20% Nectarblend von Haiths
13% Maisgrieß
10% Süßmolkenpulver
10% feines Maismehl
7% Tigernussmehl
7% geröstetes Erdnussmehl
5% Bierhefe
3% gecrushte Tigernüsse

pro KG 10 Eier mit Schale.

Lässt sich relativ gut rollen, ist aber ein recht pappiger Teig, einen Spritzer Öl auf den Boilieroller wirkt Wunder.
Trotz eines Flavours kommt die Bierhefe stark im Geruch durch, das gefällt mir persönlich noch nicht so ganz, sodass ich da beim nächsten Mal Rollen noch ein wenig was abändern werd.
Struktur "mittelfein", Härte mittelhart in richtung weich - muss aber noch abwarten wie das nach dem salzen und komplett trockenen aussieht.

Schön, dass das geklappt hat! Das mehr an Fett und der fehlende Weizen wird sicherlich zur "pappigkeit" beigetragen haben, aber hat ja trotzdem funktioniert!

Dass die Bierhefe bei der Dosierung im Aroma dominiert kann ich mir fast gar nicht vorstellen... Bist Du Dir sicher, dass das die Hefe ist, die Du riechst und nicht vll. das Soja oder das Nectarblend?

Beste Grüße
Justsu

[Vanner]

Denke ich auch, dass das nicht die Bierhefe ist. Ich hab oft 10% drin und das riecht man auch so gut wie gar nicht. Tippe da eher auf das geröstete Erdnussmehl.

[Thomas9904]

weiss - die gefallen Franz mit Sicherheit ;-)

[Trollwut]

Ja, ist definitiv die Bierhefe, wunder mich aber auch. Das Hefearoma war auch erst nach dem Kochen richtig dominant, vorher wars eindeutig der Flavour.
Evtl. irgendwo ein Fehler passiert, bei der Dosierung hab ich aber exakt gearbeitet. Vllt. ist das bei der nächsten Charge anders

Edit:
Bei denen, die bei meinem Kumpel lagern ist das nicht so heftig. Muss also irgendwie mit meinem Lagerraumklima zusammenhängen.

[Trollwut]

Zitat von Trollwut

25% vollfettes Soja
20% Nectarblend von Haiths
13% Maisgrieß
10% Süßmolkenpulver
10% feines Maismehl
7% Tigernussmehl
7% geröstetes Erdnussmehl
5% Bierhefe
3% gecrushte Tigernüsse

Ich hab beim letzten Mal rollen eine Boilies rausgenommen und aus den Teiglingen PopUps gemacht.
Einfach die gerollten, rohen Boilies nehmen.
3 Minuten in der Mikrowelle bei 800 Watt garen, abkühlen lassen, nochmals zwei Minuten rein, nochmals abkühlen lassen und schlussendlich nochmal eine Minute in die Mikro.
Zeit is natürlich bei größeren Boilies länger, ich hab 20mm genommen.
5 tage trocknen lassen und anschließend nicht salzen, sondern zuckern.
Werden Steinhart und schwimmen länger als 20 Stunden. (Getestet im Maßkrug)

[Franz_16]

Perfekte Anleitung, Danke

Warum soll man Popups zuckern, und nicht salzen?