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Fischrezepte Alles rein was mit der Zubereitung von Fisch zu tun hat.

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Alt 24.05.2014, 17:06   #101
hanzz
Mitglied
 
Benutzerbild von hanzz
 
Dabei seit: 08.2010
Ort: Essen
Alter: 44
Beiträge: 3.526
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Wusst ich doch.
Hört sich nicht nur gut an, sieht auch verdammt lecker aus !!!

Ich finde es auch nicht verwerflich, Dosentomaten zu nutzen.

Sind auch nur Tomaten
hanzz ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 24.05.2014, 17:06   #102
PhantomBiss
probiern muas mass...
 
Dabei seit: 10.2012
Ort: Oberbayern
Beiträge: 335
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

@Nobbi: Wow, macht einen sehr leckeren Eindruck. Schöne Farben. Dann mal guten Hunger!
PhantomBiss ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.05.2014, 18:36   #103
Rheinspezie
Fischender Gentleman
 
Dabei seit: 05.2011
Ort: Köln
Beiträge: 2.388
Themenstarter Themenstarter
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Sieht toll aus, Nobbi - lass´ es Dir schmecken

R.S.

P.S:
@hanzz - gegen lecker Zander bald hätte ich auch nix einzuwenden

Achso : Tomatenmark, passierte Tomaten , Dosentomaten haben mehr sekundäre Pflanzenstoffe die vor Krebs schützen sollen, als frische Tomaten...irgendswann kam da ein Bericht drüber im Fernsehen inkl. Laborergebnisse...

Von einem minderwertigen Produkt kann keine Rede sein !!!
Rheinspezie ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.05.2014, 12:31   #104
W-Lahn
Mitglied
 
Benutzerbild von W-Lahn
 
Dabei seit: 10.2010
Ort: Frankfurt am Main
Beiträge: 972
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Türkische Linsensuppe mit geschmortem Lammfleisch und Pfefferminze, dazu glatte Petersilie, "Spanish Pepper", Charlotten, Zitrone und Olivenbrot:




W-Lahn ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.05.2014, 12:57   #105
nordbeck
Mitglied
 
Dabei seit: 10.2010
Ort: bonn
Beiträge: 2.270
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Würd ich essen. Fehlt noch ein dürum und man hat n prima tantuni
nordbeck ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.05.2014, 13:01   #106
Torsk_SH
Gone Fishing...
 
Benutzerbild von Torsk_SH
 
Dabei seit: 11.2003
Ort: Alveslohe
Beiträge: 13.566
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Lecker! Hatte Samstag eine Lammhaxe auf dem Grill und leider die Fotos vergessen....
War aber grandios, erst geschmort und dann noch mal fix angegrillt. War Butterzart und kaum "Stallgeschmack"

Dazu Fladenbrot, Salat und Knobitunke.
__________________
"Der Angler fängt den Fisch! "
Torsk_SH ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 27.05.2014, 17:47   #107
nordbeck
Mitglied
 
Dabei seit: 10.2010
Ort: bonn
Beiträge: 2.270
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Heute mal wieder Schweinereien

Kleines Projekt und ne Mahlzeit standen auf der Agenda heute. Die Ausgangslage



Und



Kotelett und Bauch vom bentheimer.

Schweinebauch hab ich in mirin und rotem Essig gewaschen und auf Meersalz gelegt.
Das ganze liegt jetzt beschwert im Kühlschrank.
In zwölf Stunden kommt er wieder raus.






Heute Abend gabs dann das Kotelett mit shitake, thaispargel, roter Zwiebel, Baby Pak Choi und Hoi sin Sauce.

Finde Hoi sin, shitake, rote Zwiebel und Schwein ist einfach ne göttliche Kombination.

nordbeck ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.05.2014, 19:00   #108
Rheinspezie
Fischender Gentleman
 
Dabei seit: 05.2011
Ort: Köln
Beiträge: 2.388
Themenstarter Themenstarter
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Würde ich essen.



Heute abend gab es italienische Baby-Fenchel-Bratwurst mit Couscous und Schmortomate.

...als ich Bilder machen wollte, war schon Alles weggefressen

Pardon - weggegessen

R.S.
Rheinspezie ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.05.2014, 19:15   #109
hanzz
Mitglied
 
Benutzerbild von hanzz
 
Dabei seit: 08.2010
Ort: Essen
Alter: 44
Beiträge: 3.526
Standard AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Ja sieht wie immer gut aus Tim.

Tja Spezi, ging mir fast ähnlich.
Fast schon angefangen zu essen, dann doch noch eben Foto gemacht.

Heut mal deftig.
Hüftsteak mit Kartoffelgratin.

uploadfromtaptalk1401214466995.jpg
hanzz ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.05.2014, 19:50   #110
nordbeck
Mitglied
 
Dabei seit: 10.2010
Ort: bonn
Beiträge: 2.270
Standard Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Hehe das geht mir auch oft so. Meistens mittags wenn der Hunger am schlimmsten ist :D

Gratin ist auch immer geil, aber danach muss ich erstmal nen scotch trinken weil das so reinhaut.
nordbeck ist offline   Mit Zitat antworten
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